土豆银鱼球

作者：  吴彩霞

看过用基围虾做的土豆球，突发奇想用银鱼干应该也是一样的😄配上面包糠这么一炸，宝贝们说：“妈妈，好吃死了”好鸡冻哦，最喜欢看她们狼吞虎咽的抢食物😄第一次上传菜谱只拍了成品

用料

• 土豆1 个
• 鸡蛋1 个
• 盐 适量
• 面包糠 适量
• 黑胡椒 适量
• 银鱼干 二十克，每个土豆球放两到三只
• 生抽 一汤勺
• 生粉 十五克

土豆银鱼球的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切片，均匀地撒半勺盐隔水蒸十五分钟左右，用筷子试能戳破就好😄

步骤 2

用勺子将土豆片压成泥，再加入生抽一勺，黑胡椒少许（根据个人喜好也可以不放），芝麻油少许拌匀

步骤 3

倒入生粉及一点点水到拌匀的土豆泥，捏成一个个小圆球

步骤 4

银鱼炸香，插入滚好的土豆泥球

步骤 5

鸡蛋搅拌成液，将插入银鱼的土豆泥球放入，沾好蛋液后再放到面包糠里滚一圈最后入油锅小火炸至表面金黄就可以了😁宝贝绝对爱吃哦！

菜谱创建时间：2017-06-18 00:55:11