花样绿豆糕

作者： 可心小鱼

我一般做食品油和糖量都加的少，为了健康吧清淡一些总是好的，喜欢重口味的亲们可自行添加油量和糖量。

用料

• 绿豆 250克
• 白糖（加绿豆面里） 30克
• 奶粉 25克
• 葡萄干、黑芝麻、白糖 适量
• 红豆沙 适量
• 玉米油 70克

花样绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水24小时（冷藏存放）。

步骤 2

入电饭煲，水烧开拔掉电源线，焖4小时以上，绿豆能用手指搓碎即可。 （这个方法适用焖各种豆粥，省电，豆也熟得透。如果喜欢豆软烂一些插上电源再烧一开） 另种方法直接煮饭档做熟也可以。

步骤 3

搅拌机把豆打成泥。

步骤 4

豆泥放锅中加油小火炒干成团，加奶粉和糖搅拌。

步骤 5

拌匀辅料的绿豆面团晾凉。

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步骤 6

步骤 6

放面板上压扁，用刀切成等量小块。

步骤 7

小面块放面板上用手压扁包上豆沙馅。

步骤 8

收口压好盖住豆沙馅，

步骤 9

把黑芝麻、葡萄干、白糖与部分面团揉匀到一起，分出等量分。

步骤 10

模具抹油压实出花。

步骤 11

豆沙和葡萄干黑芝麻两种口味。

步骤 12

半斤绿豆做了26个。

步骤 13

配杯牛奶做早餐很不错。

花样绿豆糕的小贴士

建议现吃现做，放久了吃着干还爱裂。

菜谱创建时间：2017-06-17 16:57:32