蛋黄饼干～无添加健康零食

作者： 悠悠爱厨艺

这款小饼干的特点是，无油无水～蛋香浓郁，她的配方超级简单，只用到鸡蛋～面粉和白砂糖，是老少皆宜的一款健康休闲小食品！！

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 低筋淀粉 100克

蛋黄饼干～无添加健康零食的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，然后加20克细砂糖入蛋黄并搅拌均匀备用。

步骤 2

将细砂糖分三次入蛋清用电动打蛋器将蛋清打发至出现尖钩状即可。

步骤 3

将打发好的蛋清分两次加入备用的蛋黄中，搅拌均匀。

步骤 4

将低筋面粉过筛加入调好的蛋黄糊中搅拌至无面粉颗粒。

步骤 5

慢慢将面糊导入裱花袋并挤在铺好油纸的烤盘上准备入烤箱

菜谱创建时间：2017-06-17 16:45:23