没有樱桃的黑森林蛋糕

作者： Danchener

写这个菜谱只是为了记载自己调整的配方，不然总是忘记最完美状态的用量…

用料

• 6寸
• 巧克力戚风蛋糕 一个
• 70%的苦甜巧克力 80g
• 淡奶油 400g
• 糖粉 25g

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个六寸的巧克力戚风蛋糕，我偏爱果子学校可可戚风

步骤 2

隔水融化巧克力…均匀大面积的倒在盘子里，放凉凝固备用

步骤 3

接下来打奶油…把糖加入淡奶油里打发成裱花状态

步骤 4

一层层抹面…最外边那层不需要太细致，反正也要撒上巧克力哦，然后用勺子刮出巧克力屑，均匀撒在蛋糕上，配合自己的装饰，完成啦！！！

菜谱创建时间：2017-06-17 05:14:33