西兰花猪皮冻

作者： 张欣泽的嘛嘛

用料

• 猪皮1000 克
• 八角两颗，生姜五片，香叶四片，料酒50ml，盐少许，糖少许，西兰花一小颗

西兰花猪皮冻的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料

步骤 2

放入高压锅内，上压后三分钟即可，出水

步骤 3

将焯水后，猪皮上的油脂清理干净

步骤 4

将清理好的猪皮切丝

步骤 5

将所有材料放入高压锅内，并放入约1200ml水，盖上锅盖，上压之后八分钟

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步骤 6

步骤 6

把烫好的西兰花或胡萝卜摆在容器底部

步骤 7

将做好的猪皮冻倒入容器内

步骤 8

自然冷却后，放入冰箱，凝固后拿出，倒扣，切片就可以吃了

步骤 9

美味的猪皮冻做好了😁

西兰花猪皮冻的小贴士

1.可以依据个人口味，加入辣油，生抽，醋，蒜泥，浇汁也比较好吃 2西兰花也可以换成自己喜爱的蔬菜，平菇，香菇，黄瓜，胡萝卜等，都是很好吃的

菜谱创建时间：2017-06-16 23:18:24