醋泡子姜

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下雨天，宅在家里做了这份醋泡子姜，给这个季节增添一份温情，古有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，送给姐妹们每人一份哦！放入冰箱冷藏三日后可以食用，一周后食用味道更佳，每天早上吃上2-4片，小孩也可以吃，不过量要减半。（过午不食姜，否则容易伤肺）醋泡生姜是一种养生的方法，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。机理：（摘自网络）里巴人认为：吃姜时加原香醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费。