【肉食者·简单到不行的多汁煎鸡胸（附清洗鸡胸的方法）】

作者： 暖花花

鸡胸是我最爱的肉！它在我心中的地位甚至高于海鱼~ 我基本每天都要吃而且怎样都不会吃腻！ 熟而不干不柴，嫩且多汁，超级快手又简单的健康美味！ 听说从肉里洗出来的东西叫做嘌呤，有人说吃了没关系，有人说会致癌，当然，仁者见仁智者见智吧，我只是觉得太影响食欲了，就会清洗掉它……

用料

• 鸡胸肉 一块
• 盐 适量
• 黑胡椒/孜然粉/都选 适量
• 白醋 适量
• 料酒 适量
• 橄榄油（可选） 适量

【肉食者·简单到不行的多汁煎鸡胸（附清洗鸡胸的方法）】的做法步骤

步骤 1

【处理鸡胸】把鸡胸切成片片（最好薄一些才能好煎熟）

步骤 2

【清洗鸡胸】把鸡胸每一片上都撒盐然后撒适当白醋搓洗干净，用水冲洗掉白色的脏东西。水清即可（大约需要3次冲洗吧）

步骤 3

【腌制鸡胸】料酒，白醋，盐，三种调料给鸡胸大人做个按摩，然后腌制20分钟左右

步骤 4

【煎鸡胸】热锅放一些油，如果锅子不粘可以不放，我就没放…… 然后放入鸡胸片片，不要叠加在一起 鸡胸会滋滋地向外流汁水~如果介意就拿厨房纸擦去，小心不要烫手哦！ 鸡胸外层略白时翻一片看看下面是否变成金黄色（下面熟了） 是的话就全部翻面，还没就等一小下 （我也不清楚为啥是橄榄油，因为是在创建菜谱时下厨房推荐的所以就点了……太不严谨了不是？）

步骤 5

【撒调料】翻面以后开始撒黑胡椒粉或是孜然粉或是都撒~粉类附着在鸡胸上就完成了！趁热享用啦！用手撕着吃，不要太在意别人的目光！这样大口吃肉最香！

【肉食者·简单到不行的多汁煎鸡胸（附清洗鸡胸的方法）】的小贴士

太简单，没啥贴士…… 祝:吃的开心！ 貌似吃的时候沾陈醋会更美味！也不一定啦！可能是因为我太爱吃醋了吧！哈哈！

菜谱创建时间：2017-06-16 13:34:59