简单易做的驴打滚（琴姐）

作者： 吃货娘娘琴琴

夏天到了，储备粮都该处理了，昨天红枣做成了枣泥，今天把糯米处理一下😄！驴打滚超好吃的，以前想吃只能网上订购，眼巴巴的看着快递信息，今天发货了，明天到…………后天…………拿到手瘾头过了，已经不太那么想吃了，馋虫上来自己动手最实惠，不用担心日期是否新鲜，不用担心是否不合自己的口味，更不用担心是否有着添加剂，废话不自觉又一箩筐，动手吧，一起哦😄枣泥可以参考👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102314197/

用料

• 糯米粉 400克
• 枣泥或红豆沙 400克
• 黄豆面 适量
• 水 适量

简单易做的驴打滚（琴姐）的做法步骤

步骤 1

黄豆

步骤 2

打成粉，没打粉机可以去店里买黄豆粉，现在有专卖五谷杂粮的店，那里可以现打，还是挺方便的

步骤 3

小火炒熟，铲子不停的翻炒，很容易糊的，切记不要走开

步骤 4

炒到颜色发黄，豆香味出来了就好啦，炒好放一边备用

步骤 5

圆糯米，口感会糯些

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步骤 6

步骤 6

打成粉，没有去粮店里买糯米粉😁

步骤 7

水记住一定要慢慢的，一点一点加，一边加一边用筷子和匀，这个粉要和的稍硬些，太稀一会蒸完操作起来就闹心了。再次提醒下配料表里我为什么没具体写水放多少，是因为糯米粉牌子不一样，吸水性肯定不同，这个是常识，都快老生常谈了😊

步骤 8

面和好了，干干爽爽，压扁，放盘子里上锅蒸

步骤 9

15分钟后，用筷子中间挑开，看下是不是熟了，如果没有再继续蒸会

步骤 10

垫子上撒些炒好的黄豆面，过筛哦😄

步骤 11

把蒸好的糯米团子放上去，表面再撒些黄豆面

步骤 12

用擀面杖慢慢擀开，擀成长方形，这个步骤有点吃力哦😄，为了好吃的美食拼了😊

步骤 13

这个是我昨天偷偷留的枣泥，不然全进我家小吃货肚子里了😁

步骤 14

枣泥均匀的铺开

步骤 15

铺好后，从上往下卷起

步骤 16

卷好，接缝处轻轻按下就行，不要用力按压它，里面的枣泥会被挤跑，一会切就不好看啦

步骤 17

撒上黄豆面

步骤 18

利刀切断

步骤 19

摆盘

步骤 20

再摆个。发朋友圈勾引人去😁

简单易做的驴打滚（琴姐）的小贴士

1.糯米粉里的水一定要一点点加，面团和的稍微硬一些 。 2,枣泥可以换成红豆沙，驴打滚是用豆沙的，我们只是换下口味😁按自己喜欢的口味来。

菜谱创建时间：2017-06-16 12:04:42