番茄半筋半肉

作者： 歇歇歇洛克

前两天小歇终于看了《摔跤吧爸爸》，感触最深的，应该就是沉甸甸的父爱。 父亲节就快到了，平时在家和父亲沟通很少，哪怕在外念大学，通电话也往往是没钱花的时候 好吧，既然羞涩于言语表达，那就来点实际行动吧， 为老爸做道菜。 老爸已然年过半百，血压和血脂都略高，小歇做菜一向都是少油少盐 其实不管是慢性病患者，健康人群也很需要这样的健康饮食。 另外，吃红肉也能补铁哦~

用料

• 半筋半肉 1斤
• 西红柿 3个
• 杏鲍菇 1只
• 番茄酱 1大勺
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 大蒜 3-5瓣
• 盐 适量

番茄半筋半肉的做法步骤

步骤 1

无意中买到这个半筋半肉，想起之前在面馆吃的半筋半腩面，就让我来复刻一下吧~

步骤 2

番茄划十字，放入水中煮开后去皮，切丁

步骤 3

半筋半肉加姜和适量料酒焯水

步骤 4

锅内倒少许油，蒜拍扁后入油锅爆香。下番茄丁炒出汁，加入一大勺番茄酱。

步骤 5

加入水，焯过水的半筋半肉和杏鲍菇，大火煮开后中小火炖煮50-60min（期间需要加水，时不时记得看看锅，老爸和我都喜欢软一些的炖煮时间长一些更好）

步骤 6

出炉前加适量盐调味即可，香喷喷。直接吃，拌饭或者煮面当浇头都是超级棒的！

菜谱创建时间：2017-06-15 19:45:12