【食材包操作说明】小青桔脆芹拌海蜇
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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
海蜇又脆又韧,清凉爽口,是佐酒佳肴。这道菜中我们挑选表面有光泽、边缘无杂质、肉质较厚的海蜇头,口感很不错。搭配海蜇的西芹和樱桃萝卜,也都是口感很清新的爽脆食材,加上清香的小青桔,淋入酱汁,滋味一下子变得很丰富。炎炎夏日胃口不太好时,这样一盘或许可以治愈你。
【食材包操作说明】小青桔脆芹拌海蜇的做法步骤
步骤 2
将香菜的叶子摘下来留着最后摆盘,香菜的梗切成小段,蒜瓣随意切碎。
步骤 3
烧开一小锅水,沸腾后先放入西芹,烫30秒后捞出,接着放入海蜇头,烫10秒即可捞出。捞出后的西芹和海蜇冲凉水备用。
步骤 4
把樱桃萝卜片、青柠片、西芹、海蜇、蒜碎、香菜的梗拌在一起,淋入酱汁,拌匀后盛盘。最后摆上香菜叶装饰即可。
菜谱创建时间:2017-06-15 19:15:42