教你做火龙果甜美冰激凌

作者： 特百惠美食体验馆

红心火龙果是一种低能量、高纤维的水果，其水溶性膳食纤维含量非常丰富，还含有丰富的花青素，因此具有抗氧化，抗衰老，减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效，红心火龙果呈现艳丽的紫红色，做成冰激凌，则变成美丽的粉色，炎热的夏日，来一份冰凉美味颜值超高的火龙果冰激淋，心情也会跟着美丽起来！

用料

• 火龙果 150克
• 牛奶 40克（一精灵）
• 细砂糖 50克（一精灵）
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 200克

教你做火龙果甜美冰激凌的做法步骤

步骤 1

［材料］蛋黄2个、淡奶油200克、火龙果150克、水或牛奶1精灵杯、细砂糖1精灵杯 ［工具］特百惠龙卷风、特百惠多用锅、特百惠小旋风

步骤 2

1、按配方准备好原材料 2、淡奶油放入龙卷风中，加入半精灵杯细砂糖，轻轻摇动龙卷风，将奶油打发； 3、多用锅中加水烧开，蛋黄放入料理碗中打散，加入剩余的半精灵杯细砂糖和一精灵杯水搅拌均匀，再将料理碗放入多用锅中隔水加热，一边用手动打蛋器不停地搅动，温度不可以太高，否则蛋黄液就会结块成蛋花汤，隔水慢慢地将蛋黄液搅拌至非常浓稠的状态，即可关火取出，将蛋黄液晾凉备用；

步骤 3

4、火龙果切小块，放入特百惠小旋风中，轻拉几下旋风，打成细腻果泥；取约150克火龙果果泥和晾凉的蛋黄糊混合；

步骤 4

5、将打发的淡奶油和火龙果蛋奶糊一起搅拌均匀

步骤 5

6、将混合好的火龙果奶油蛋黄糊装入特百惠冷冻盒中，放入冰箱冷冻室，每隔半小时取出搅拌一次，至少搅拌4次以上，然后彻底冻硬；

步骤 6

漂亮的火龙果冰激凌就做好了😁！自己动手做看的到的健康！吃的放心😍

步骤 7

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菜谱创建时间：2017-06-15 13:42:06