处理鱿鱼，让老板清理干净但是不要对剪开，不然就完蛋了，有鱿鱼膏的话让老板不要挖掉，这是宝贝呀！洗干净之后把鱿鱼头塞进筒里，并用牙签固定紧，冷水下锅，放入鱿鱼，生姜片，料酒，糖煮10分钟，然后放入生抽，老抽继续煮6分钟，因为有糖所以就会慢慢的把汤汁收的浓稠，关火闷一会，然后取出放凉切件 挤几滴青橘