三重奏臻品巧克力蛋糕（厨studio视频直播课）

作者： ChefJacky

❀❀❀【最新课程动态】→【7月1日20：00】【法式油封鸭腿配夏日沙拉】❀❀❀ 购买链接请戳➡️http://www.xiachufang.com/courses/110000000000000052/ 此菜谱为厨studio"三重奏臻品巧克力蛋糕"视频直播课程课后作业交流专区，欢迎大家积极上传作品交流~有问题可以留言~ 【授课内容】 第一节/三重奏主体蛋糕分层解构 ·巧克力蛋糕底的制作 ·经典巧克力甘纳许的制作 ·制作更具空气感的巧克力慕斯 ·根据经验分享如何在经典配方中结合个人想法进行创新 第二节/装饰物与搭配造型演示 ·巧克力淋面的制作·巧克力羽毛、巧克力蛋白条等装饰的制作 ·巧克力甜点摆盘装饰 ·根据经验分享巧克力蛋糕装饰的小思路 【授课时间】授课时间：6月15日～16日每晚20:00 【报名请戳】→http://www.xiachufang.com/courses/110000000000000032/

用料

• 巧克力蛋糕底
• 巧克力甘纳许
• 巧克力慕斯
• 巧克力淋面

三重奏臻品巧克力蛋糕（厨studio视频直播课）的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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菜谱创建时间：2017-06-13 13:37:40