简版上汤油麦菜

作者： 兔小毛毛兔

用料

• 油麦菜 250克
• 熟鸡蛋 2只
• 鲜口蘑 50克
• 木耳
• 香油
• 盐
• 白胡椒粉

简版上汤油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净 切段 熟蛋去壳 切碎块 鲜口蘑切厚片 木耳洗净撕小片

步骤 2

锅中放入200克水 煮沸后加入鲜口蘑 小火煮几分钟 取鲜味

步骤 3

锅中放入1汤匙香油 然后转大火 沸腾后立刻放入蔬菜和木耳 用筷子上下翻匀

步骤 4

水再次沸腾后 加入熟鸡蛋碎 充分让蛋黄融入汤汁中 使汤呈现乳白色

步骤 5

关火 加入盐和胡椒粉搅匀 OK

菜谱创建时间：2017-06-13 09:55:07