准备一个大小合适的干净的杯子做测量容器哦
先量出地瓜粉一杯。地瓜粉有两种，粉末状的和颗粒装的。我用的颗粒状的散装地瓜粉
用同样的杯子，量4杯清水倒入。搅拌均匀，最后的效果就是不要有粉末沉淀。
倒入不粘锅，开始小火加热，一边加热一边搅拌，直至开始变成粘稠的胶体。这里有个技巧，首先用小火，使液体温度慢慢均匀上升，这中间搅拌不能停。足够热后，如果依然不变粘稠，这时候调大一些火，继续搅拌，很快就会开始粘稠。开始粘稠后，继续换回小火，用力搅拌。
越来越粘稠，但是仍然要坚持用力搅拌。到什么程度为止呢？要搅拌到全部变成均匀的半透明。然后可以倒出到用来冷却的容器里了。
我后来放在冰箱冷藏一夜，第二天倒扣取出就是这样
切成你想要的大小
油热后开始煎，煎到半透明，起锅巴，就可以盛出来了
我喜欢先煎完一半后再放另一半一起煎着，这样最后一半有锅巴一半嫩。
酱汁的原料包括花生酱，芝麻酱，蒜蓉和盐。花生和芝麻我配的是1比1的比例，然后用凉白开拌匀。盐一定要放，不然不好吃。最后，蒜蓉，我是用压蒜器直接压进花生汁里的，或者直接捣碎也是可以的。不要用切碎的蒜末。
调匀酱汁，浇在焖子上面，拌一拌，就可以吃啦。这是拌匀前的图，因为后来就光顾着吃，没有图啦。
熬地瓜粉是关键，注意温度控制，搅拌不能停。冷却焖子的容器，最好提前抹油哦