香橙酸奶椰蓉面包

作者： 慕容懿馨

没有想到用橙子皮和汁可以做出如此美味的面包、赞！原方来自其它美食APP@king520我略有改动！我加入了酸奶、减了黄油的量。味道还是棒棒哒👍吃完口齿留香！烤时满屋橙香！橙香浓郁！

用料

• 高筋面粉 230克
• 黄油 70克
• 酸奶 20克
• 鸡蛋 一个（留下约10克全蛋液刷表面用）
• 酵母 4克
• 细砂糖 40克
• 盐 3适量
• 橙汁 100克
• 椰蓉 适量装饰用
• 蛋液 适量刷表层
• 橙子皮 一个橙子的量

香橙酸奶椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

先用适量盐或者小苏打把橙子皮清洗干净

步骤 2

用刮皮刀把橙子皮刨下来、尽量不要白色的部分。

步骤 3

然后把刨了皮的橙子榨汁待用。

步骤 4

把所有材料放入面包机里（除黄油）混合、开启揉面程序、约10分钟后加入黄油揉出传说中的手套膜就行啦！

步骤 5

揉成这样就差不多啦

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步骤 6

步骤 6

等面团发酵好后分成12等份小面团整型即可。把烤盘刷上油或者铺上油纸就可以进行第二次发酵啦

步骤 7

放入烤箱中层、下面放一盘热腾腾的开水、加温加湿加速发酵就是了。

步骤 8

约发酵到1.5倍大时拿出刷上预留的蛋液。这会儿开始预热烤箱180度。

步骤 9

全部刷完蛋液后撒上适量的干椰蓉即可

步骤 10

开烤啦！约10分钟后满屋橙香阿！

步骤 11

20分钟左右成功出炉啦

香橙酸奶椰蓉面包的小贴士

面粉吸水量不同、可留约10克橙汁酌情添加！烤箱温度有异、看色盖锡纸关火或调整温度、

菜谱创建时间：2017-06-12 20:48:06