香菇豆腐打卤面

作者： 蜂蜜小米糕

晚上端上一碗舒服可口的打卤面，来慰际一下辛苦一天的家人，生活中的小幸福不就是这些点点滴滴汇成的吗～

用料

• 香菇 8朵
• 豆腐 一块
• 木耳 适量
• 肉 适量
• 鸡蛋 2只
• 淀粉 2勺
• 酱油、蚝油 各2勺
• 葱姜蒜 适量
• 糖、花椒 适量

香菇豆腐打卤面的做法步骤

步骤 1

锅里放油，放入花椒爆香，待油冒烟花椒变色把花椒捞出～

步骤 2

放入葱花、肉末炒至肉沫发白变色，少放些糖、五香粉、酱油，然后把肉末盛出待用～

步骤 3

锅里留底油，加入香菇，翻炒后再加上木耳，姜丝、蒜片一同翻炒，放入蚝油，再用老抽调色～

步骤 4

加两大碗水，放入豆腐，稍微多放些盐，水开了之后把鸡蛋打散甩进去，煮一会儿之后把淀粉水倒进去，搅拌出锅，最后浇在煮好的面上，开吃吧～

菜谱创建时间：2017-06-12 20:39:57