椰子油倒入打蛋盆,冷藏若干分钟至刚刚凝固后,放入糖粉一起打发至体积膨大;
倒入蛋清,继续用打蛋器打发至充分融合;
白巧提前隔水融化,与低粉一起加入,用刮刀翻拌至无干粉即可。
将面糊包入油纸,整理成自己喜欢的长条形,入冰箱冷藏至稍硬;
烤箱提前预热180度,将冷冻好的面团切片,放置在烤盘上,烤制三分钟后,加盖锡纸,120度再烤20分钟即可。