榴莲千层蛋糕

作者： 小敏A仔仔

前段时间流行各种千层，一直认为是摊面皮，简单易行的事。今天一试，呵呵，小看了美食之中的门道了🙈🙈

用料

• 鸡蛋 8个
• 奶油 800克
• 黄油 40克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 80克
• 细砂糖 10克
• 淀粉 60克
• 榴莲 400克（纯肉重量）

榴莲千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好各种需要材料

步骤 2

面皮调制过程没有留照片，以后补上。小火在平底锅中煎面皮，一定要小火！

步骤 3

煎好的面皮，自己家的鸡蛋成色比较漂亮😊

步骤 4

面皮尽量薄一些

步骤 5

一片面皮码一层榴莲馅（打发淡奶油至硬性，掺进榴莲拌匀）

步骤 6

抹平榴莲馅

步骤 7

完全码好千层后入冰箱冷藏1个小时后就可以吃了（我实际冷藏了3个小时才切开）

步骤 8

好漂亮！感谢下厨房各位达人的好方子！

榴莲千层蛋糕的小贴士

多多研究做得好的各家方子😊

菜谱创建时间：2017-06-10 23:06:11