麻辣猪肚的做法

作者： 合肥金凌美食

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，可以健脾养胃，补气安神的功效。 今天，合肥金凌美食培训学校教你麻辣猪肚的做法。

用料

• 猪肚 1个
• 红辣椒 适量
• 青辣椒 适量
• 生粉 适量
• 生粉 适量
• 花椒油 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

麻辣猪肚的做法的做法步骤

步骤 1

将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液；

步骤 2

切几块生姜，和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右；

步骤 3

准备以下配料：红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝；

步骤 4

锅里放入植物油，油烧到微微冒烟的时候，先把辣椒、姜放下去煸炒出香味；

步骤 5

再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右，加入盐、些许酱油；

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步骤 6

步骤 6

最后再滴些许花椒油，撒一些胡椒粉和芝麻拌匀一下就好啦。

菜谱创建时间：2017-06-10 10:27:57