酵母放到水中溶解，把芝麻粉、奶粉、高精面粉、盐、糖混合均匀，再加入酵母水，揉匀。接着加入软化黄油，揉至较薄的膜，就可以进行一发了（可以冷藏发酵也可以常温发酵，冷藏发酵口感好些）。
发好后取出排气，分为九份，大概55克一份，醒十分钟。然后将其中八份揉圆放入中空模具，进行二发。剩下一份分为16份1克的，两头揉尖做耳朵，用牙签固定，在分出16份2克的揉圆做手（用于后期拼装）
烤箱预热，165℃烤20分钟，中途耳朵和手烤好了就先取出来，过程中可以加盖锡纸，颜色没那么黄，我没加😁烤好后取出晾凉，用油纸剪出一个弧度（如图）盖在面包上，刷糖浆或是蜂蜜。
粘上椰蓉做龙猫的身体（把多余的刷掉）
将黑白巧克力装入裱花袋，隔水融化，用来画龙猫的眼睛、胡须、身体上的花纹。
耳朵和手是拼上去的
真的有点挤😁耳朵都没地方拼了😂