纯手工奶香燕麦馒头

作者： 唯美食不可辜负的日子

白胖胖的大馒头是我的最爱，早餐喜欢搭配糖心蛋、馒头，再来一杯纯牛奶，感觉整个世界都美好了。 最近减肥，为了增加饱腹感避免吃零食喜欢上了燕麦。早餐中鸡蛋和牛奶都是日常必不可少的营养来源，这款带有奶香味儿低脂低热量的燕麦馒头绝对的元气满满。

用料

• 鸡蛋 1只
• 酵母 适量
• 牛奶 适量
• 燕麦 适量
• 面粉 适量
• 橄榄油 适量
• 糖 适量

纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材，酵母粉用温水兑开备用

步骤 2

将兑好的酵母加到面粉中用筷子搅拌成絮，然后加入燕麦和牛奶用手揉和

步骤 3

待燕麦面粉充分揉和后加入打散的鸡蛋和滴入橄榄油，一手拿着碗边旋转一手顺着旋转方向上下柔和面团

步骤 4

以上所以布置完成后将面团放入预热好的烤箱中发酵四十五分钟

步骤 5

待面团发酵成2倍大后出现很多孔隙，此时再次揉和

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步骤 6

步骤 6

揉和后切成适宜大小放入蒸锅，静置十分钟后开火蒸

步骤 7

水沸腾后蒸十五分钟关火焖五分钟，此时已经闻到飘散着的奶香味了

步骤 8

又白又胖又软的大馒头出锅啦，满满奶香味

步骤 9

最后剩一点点面团做了个萌萌哒心型

步骤 10

来个特写，哈哈

纯手工奶香燕麦馒头的小贴士

1、家里没电子秤，都是根据自己喜好调整食材的量，喜欢的多放点都OK的啦 2、蒸的时候一定要冷水入锅，静置十分钟开火，不然发酵不充分热气破坏酵母使得馒头不蓬松 3、喜欢甜味的可以适当加糖提味，我喜欢原味就没加糖

菜谱创建时间：2017-06-10 00:04:55