红糖蔓越莓软欧

作者： 喜欢浪漫的猫

我家不喜欢吃甜的东西，每次做烘焙都是很痛苦，在想做哪个方子，这个糖用的不多，还是红糖，红糖对女人很好，就是多吃也不会有太多的负担

用料

• 高筋面粉 300克
• 黄油 20克
• 水 120克
• 老酸奶 60克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 红糖 24克
• 蔓越梅 50克

红糖蔓越莓软欧的做法步骤

步骤 1

除黄油和蔓越莓外所有材料放入面包桶；​启动“和面”程序一个程序后加入黄油，继续启动“和面”程序揉至扩展阶段，程序结束前三分钟加入蔓越莓干，揉均匀，盆底撒面粉，把面团稍微整型，放在盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面团取出按压排气，均分成六份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟

步骤 4

滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟

步骤 5

松驰好的面团再次滚圆蔓越莓尽量包在里面放在铺有油纸的烤盘

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步骤 6

步骤 6

放烤箱内放碗热水发酵至两倍大，在表面撒上一层面粉

步骤 7

用刀片割口

步骤 8

放180度预热好的烤箱中下层，25分钟左右即可

步骤 9

成品

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2017-06-09 22:31:36