先把猪腰子去筋膜，切成薄片也行切成腰花也行，看个人喜好！然后煮水沸腾后把花雕酒和生姜腰子一起煮熟，把大蒜和小米椒，糖，醋，盐，鸡精，蚝油，麻油，调制好倒入烫好的腰花中～～然后锅内烧点热油！浇在蒜和小米椒上，然后伴动一下，撒上葱花或者香菜都行！因为我不喜欢吃香菜所以没有放！