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7点早餐|广式早茶里不可或缺的美味小食

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✪之前有朋友留言想看中式早餐,今天就做这款传统小吃! ✪这款常见的小吃,只是用豌豆稍加装饰,颜值立马上了几个台阶,同时也提升了营养。要知道豌豆可是植物中蛋白质含量最高的。

用料

7点早餐|广式早茶里不可或缺的美味小食的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

先做烫面,将一半的面粉用开水拌匀

步骤 3

先做烫面,将一半的面粉用开水拌匀

步骤 4

另一半面粉和入烫面中,揉成光滑的面团

步骤 5

另一半面粉和入烫面中,揉成光滑的面团

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步骤 6
步骤 6

糯米放入高压锅中蒸熟,火开后小火大约10分钟即可

步骤 7

豌豆焯水备用

步骤 8

香菇、胡萝卜分别切粒,与玉米一起下锅炒熟,先放盐,然后加入萝卜干,最后放入有机酱油

步骤 9

香菇、胡萝卜分别切粒,与玉米一起下锅炒熟,先放盐,然后加入萝卜干,最后放入有机酱油

步骤 10

将蒸熟的糯米倒入拌匀

步骤 11

将蒸熟的糯米倒入拌匀

步骤 12

将醒好的面团擀皮

步骤 13

包好的烧麦上放一颗豌豆

步骤 14

最后上锅蒸15-20分钟即可

步骤 15

成品

步骤 16

成品

7点早餐|广式早茶里不可或缺的美味小食的小贴士

Tips: 1.这款烧麦的糯米馅中,特别加入了少许的萝卜干,特别的提味。 2.如果觉得擀烧麦皮比较麻烦,也可买饺子皮来代替。 3.糯米如果不用高压锅蒸,需提前浸泡1-2小时。 瑜素 原生素发起人之一 @爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽 微信:yssworld

菜谱创建时间:2017-06-09 15:06:58
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