老干妈炒藕尖

作者： 大头公主

广州的藕尖挺贵的，一把不到一斤就要12块，比一般的蔬菜要贵。今晚已经煮了酸甜排骨，所以就不做酸辣藕尖了，家里素材有限，来个现成的。

用料

• 藕尖 400g左右
• 老干妈香辣豆豉 一勺
• 蒜头 一颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量

老干妈炒藕尖的做法步骤

步骤 1

藕尖洗净，用刀刮一下表面的脏皮，切条状。

步骤 2

蒜头切细蓉，爆香后放入藕尖爆炒，放入热水燜一下，不用盖盖子。倒入老干妈，蚝油。炒均匀。不够味的话放点盐，最后撒入鸡精。炒一分钟左右上碟。

菜谱创建时间：2017-06-09 13:12:13