将室温软化好的黄油用黄油刀均匀涂抹在切片面包正反面。
用土司机或电饼铛或平底锅烤制上色，表面酥脆。
将腌肉一分为二，用平底不粘锅煎制成熟，待用。
将鸡蛋用平底锅煎制成熟，待用。
将黄油面包片上放鸡蛋，再放一层面包片上放腌肉，最后将最后一个面包片放上。
用锯刀去掉四边面包皮。
用手压好调整角度，用锯刀对角切开。
美味的鸡蛋腌肉三明治就做好了！
在烤制面包片时注意火候，煎蛋时不易过老，腌肉、面包片可以用烤箱烤制，注意一定要用锯刀切面包！