南瓜发糕

作者： 千里赤兔马(月牙)

家有老人还有宝宝，为了找到同时适合他们口味的食物，香软可口，粗细搭配。发糕最适合了！这款发糕简单易学，百分之百都会成功！

用料

• 面粉(中筋) 400克
• 泡打粉 3克
• 南瓜(蒸熟后) 340克
• 细砂糖 60克
• 耐高糖酵母 3克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 2只
• 大枣片 随意
• 核桃仁 若干
• 葡萄干 若干
• 枸杞 随意

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮.切小块。放蒸屉蒸熟，趁热捣烂后加入白糖或者放凉后用料理机搅拌，然后用面包机果酱功能加入白糖

步骤 2

面粉加入泡打粉搅拌均匀

步骤 3

牛奶放入微波炉温热加入酵母，静止10分钟，微微气泡即可

步骤 4

鸡蛋搅拌+酵母牛奶+搅拌均匀后的白糖南瓜+加入泡打粉的面粉。这一步也非常关键，我用面包机和面程序20分钟静止10分钟后用电动搅拌器快速搅拌一分钟左右。倒入事先涂抹油后八寸蛋糕模具内发酵，发酵到模具9分满时候开火蒸，大火后转中火蒸30分钟。关火后五分钟再揭盖

步骤 5

放凉后再从模具中取出

菜谱创建时间：2017-06-08 22:26:50