准备好材料,把咖啡豆磨成粉,准备好材料,把咖啡豆磨成粉
取牛奶250毫升,放入微波炉高火转1.5分钟(牛奶温度不要超过70°)
倒入打奶泡壶中开始打奶泡(也可以放咖啡机上打)一般打30下左右就可以了;先快后慢,先快速抽动使牛奶发泡,再放慢速度打绵。
打好的奶泡倒入拉花杯中,撇掉表面粗泡沫,静止一会,这时咖啡倒入咖啡杯中
拉花杯放桌子轻轻震几下,(目的是把较大的泡沫震碎)沿杯壁慢慢倒入咖啡杯中
奶泡倒至高出咖啡杯1毫米左右
在奶泡上画由小到大三个圆圈
用拉花针拉出花型(先四等分由外面里面拉,再八等分由外朝里拉)