把土豆削皮，擦成丝，在开水中放一小撮盐烫1~2分钟，捞出来用冷水冲洗好一旁待用。
打4个鸡蛋在碗中。把面粉和水先调好到鸡蛋里。
把所有的食材都放在大碗调好备用
用平底锅把油烧热，把碗的一半食材倒锅里煎，一面煎熟了再翻另面。煎好就出锅可以吃了。我忘记这步拍照了。