面包超人披萨

作者： 一朵美厨

单身时常觉春光无限好， 放眼即粲然。 自从有了娃， 就变成你若一笑， 便是春天。 家有小儿，笑点极高 为博小儿一笑， 爸比上蹿下跳。 小汽车奉上， 掌心嘟嘟嘟跑， 他一脸冷漠。 爸比戴上熊猫头套装傻卖萌， 他小嘴一撇。 连拿出平时不许他吃的糖豆儿来放大招， 小儿还是不领情。 眼看难度系数直追“一骑红尘妃子笑”了，直到—— 面包超人披萨的出现。 它有一张饱满的小圆脸， 隔着烤箱都能捏出浆汁； 它有色泽鲜艳的眼睛和鼻头， 还有咧到耳根的嘴巴； 最最重要的是，它美！味！极！了！ 只一口，就知道是娃想要的。 然后，我儿终于笑了， 一如往昔的含糖量百分百， 看得我浓郁的黑眼圈都淡了起来……

用料

• ▶制作材料看这里！
• ①披萨饼
• 盐 1.5克
• 糖 2.5克
• 温水 65克
• 植物油 10克
• 酵母粉 2.5克
• 高筋面粉 110克
• ②装饰
• 海苔 少许
• 香肠 1根
• 番茄酱沙拉酱 适量
• 马苏里拉芝士 200克
• 双色圣女果 适量

面包超人披萨的做法步骤

步骤 1

①披萨饼 盐1.5g 糖2.5g 温水65g 植物油10g 酵母粉2.5g 高筋面粉110g

步骤 2

②装饰 海苔少许 香肠一根 番茄酱沙拉酱适量 马苏里拉芝士200g 双色圣女果适量

步骤 3

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步骤 4

▲酵母加入不超过40度的温水中混合成酵母水

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

▲将盐、糖、油加入面粉，倒入酵母水搅拌混合

步骤 7

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步骤 8

▲一直揉呀揉，如果还能看到面疙瘩，就继续揉

步骤 9

▲揉面直表面细腻光滑

步骤 10

▲放在温暖潮湿的地方，慢慢发酵到两倍大小。

步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

▲将面团等分四份成面剂子，擀成10公分左右的厚面饼。

步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

▲面饼表面涂抹番茄酱、沙拉酱，撒匀马苏里拉芝士

步骤 17

▲放入预热200度烤箱中烤15分钟

步骤 18

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步骤 19

▲烤制期间处理圣女果，横向对半切做鼻子和腮，海苔剪出圆眼睛和弯弯眉，香肠切成嘴巴形状

步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

▲从烤箱中取出烤好的披萨胚，趁热均匀再撒上一层马苏里拉，同时安上鼻子嘴巴，经烤箱150度烤5分钟~快尝尝你那吱吱冒油的面包超人吧~

面包超人披萨的小贴士

1、和面用的温水温度一定不要超过40度哟~否则酵母会失去活性，如果是夏天和面则建议用冰水来和。 2、马苏里拉芝士是分两次来覆盖在面饼上，第一次和面饼一起烤到完全熟了，第二次则只起到粘住表情的作用，所以只要融化即可。想要让面包超人的小圆脸更加英气逼人，可以选用片状马苏里拉芝士，面部白色均匀一点。 3、如果想要让披萨馅更加丰富，可以用少量披萨草炒制肉馅、玉米、豌豆等 4、披萨饼的馅和芝士，都不要过量，否则容易和饼胚分离，影响效果。 祝大家成功！ 更多制作tips 搜索公众号：一朵美厨 每天一条原创精品美食在等你~ 从今以后我们就是一个碗里的小伙伴啦~​

菜谱创建时间：2017-06-07 22:55:57