肉绞馅，加入料酒生抽胡椒粉和少量水，搅拌均匀后加入葱花再搅拌均匀
按自己喜欢的形状包好。我本来是想包那种玫瑰花形的，觉得能包的馅太少，华而不实，所以还是按老样子包的
不粘锅烧热后倒入适量油，浅浅的刚好满盖住锅底即可，把饺子码入锅中，小火煎一会儿倒入适量水 漠过饺子一半高度即可。盖上锅盖 转中大火 。水烧干即可。