自制肉肉烧麦

作者： 米米妈_8zog

为儿子做的营养早餐😜

用料

• 糯米 500克
• 五花肉 200克
• 香肠 一根
• 培根 一条
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 盐 5克
• 老抽 适量
• 白胡椒 适量
• 糖 少量或不放
• 食用油 适量
• 烧麦皮 200克左右

自制肉肉烧麦的做法步骤

步骤 1

把糯米浸泡4小时以上，我一般是前一天晚上泡好，第二天早餐做

步骤 2

把五花肉切成小块，放老抽腌制4小时，也可以跟糯米一样，前一天晚上腌好，放冰箱存放。

步骤 3

把泡好的糯米放蒸隔上，下面铺上纱布，不要再放水，待水烧开后放入锅内，蒸到8成熟

步骤 4

大火蒸10—15分钟就可以了，在蒸的时候准备好其他食材

步骤 5

把香肠啊！培根啊都切成小块备用，姜泥，葱花，白胡椒粉准备好

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步骤 6

步骤 6

放适量食用油后，先把五花肉放锅内炒熟，煎点油出来

步骤 7

再放入培根和香肠翻炒，因为这些都有盐味，所以不需要调料了

步骤 8

把蒸好的糯米倒入锅内，再加入适量盐和老抽，翻炒拌匀

步骤 9

糯米着色均匀后关火，再放姜泥和白胡椒，葱花还可以放少量白糖提鲜，也可以选择不放。

步骤 10

下面拿出烧麦皮，开始包了，趁着不烫手就开始包吧，如果凉了就会变硬不好定型了

步骤 11

方法很简单，把口收紧就好了，尽量的紧，要不蒸着可能散开

步骤 12

包好后上锅蒸15分钟

步骤 13

😍😍😍有没有很想吃啊？开吃!因为家里的孩子是肉食所以满口都有肉(⊙o⊙)哦

自制肉肉烧麦的小贴士

切记蒸糯米的时候不要再加水，要不就黏在一起了

菜谱创建时间：2017-06-07 10:27:14