家常糖醋脆皮豆腐

作者： 薯条炸厨房

👅炒鸡简单的下饭菜，超适合夏天没胃口的时候做来吃，低脂健康又美味，喜欢糖醋系列的吃货们赶紧收了自己做吧！👅

用料

• 北豆腐 一块
• 西红柿 1个
• 完美糖醋汁:
• 料酒 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 糖 3汤勺
• 醋 4汤勺
• 清水 5汤勺
• 食用油 适量
• 葱花 适量

家常糖醋脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材，北豆腐一块，西红柿1个，葱2根切成葱花，糖醋汁所有材料混合均匀，搅拌至白糖完全融化，做成糖醋碗汁儿😋

步骤 2

将豆腐切成均匀的厚片😋

步骤 3

平底不粘锅，加入适量油，将豆腐一片片的放入，煎至两面金黄后捞出装盘待用😋

步骤 4

西红柿改刀切成小丁😋

步骤 5

锅里煎豆腐的油，加入西红柿丁炒出汁，再加入煎好的豆腐，轻轻翻炒，让每一片豆腐都均匀的裹上西红柿汁😋

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步骤 6

步骤 6

将事先调好的糖醋汁加入锅中轻轻翻炒均匀😋

步骤 7

小火煮至豆腐吸入大量汤汁后改大火收汁，烧至豆腐完全入味😋

步骤 8

出锅装盘，淋上糖醋汁，撒上葱花即可享用😋

步骤 9

啊～张口！小心烫嘴啊😃😋

家常糖醋脆皮豆腐的小贴士

豆腐一定要煎至两面金黄再出锅哦，不然后面很容易把它炒烂的哈，而且也就没有脆皮的口感了😋 西红柿丁在锅里开中小火炒，炒出汁了再加入豆腐轻轻翻炒均匀😋这里你要是会颠勺的话，那真真是极好的😋我不会😓 混合糖醋汁用的汤勺，就是平常家里喝汤用的那种小汤勺哈，不过也可以根据你用的豆腐用量多少，换成大汤勺来做调节的哈😉 我全程没加一粒盐，因为糖醋汁里面有生抽的，口重的童鞋可以酌量增减的哈😋

菜谱创建时间：2017-06-06 23:07:32