将四季豆两端的较老的角择净，放入淡盐水中浸泡10分钟，再洗净备用。
锅内放入半锅水，加入调味料A，水开后放入四季豆，开盖中火煮2分钟至熟（豆角表面转为深色）
将豆角浸入冰开水或冷开水中至完全冷却。
将豆角沥净水份，切成长段。红椒切丝，大蒜剁成蓉。
将豆角放入碗内，放入红椒丝，大蒜，盐，生抽，白醋，砂糖，沙拉油及芝麻香油拌匀，放置10分钟入味后即可食用。