两碗糯米泡好。沥干净。待用。香菇切丁。好像是八个左右，也有用干蘑菇的。不知道哪个效果好。洗蘑菇的水留好。据说后边放点这个水很鲜。
木耳泡发切碎。大约四个大个
一整支胡萝卜切丁
半个葱头切丁
瘦肉切丁。肥肉切糜。感觉切成肉泥的感觉。徐爸爸说肉少。下次再多切点
先炒葱头。煸出味。变成透明的。再放肥肉。煸出油。再放瘦肉。然后依次放入胡萝卜。香菇。木耳。再放生抽，老抽和盐。老抽要多放 颜色重才好看。把洗蘑菇的水放一些进去。然后放糯米。煸炒。粒粒分明后呈出来。然后隔水蒸。据说先炒再蒸才好吃。注意一定要蒸熟。我第一次的感觉时间就有些短。有一点点硬。然后拿出来凉凉
准备好皮。然后捏好就可以啦。上气了后蒸个三五分钟就OK啦
注意比例。我这个比例蒸了两屉。还得是包的巨大个。。。所以有些多。第一次尝试可以量减半比较合适。其他的菜自己按喜好来。这次比较仓促。下次一定试试放玉米的。感觉玉米更提味，面皮是我婆婆自己赶的。但是口感不是很好。太像饺子。。。。翻了各种攻略。有人说放点淀粉更筋道 下次试试