先把秋葵清洗干净，切成小段，装入盘里待用。
调酱汁用较大一点儿的容器，（生抽2-3勺，红醋1勺，鸡精适量，将切好的蒜蓉放去，再放放一点儿辣椒面）辣椒面可以根据个人口味喜欢吃的可以多放一点儿，不喜欢可以少放或是不放。
水烧开后，放入秋葵焯水2分钟，然后捞起来沥干水分，再放入调好酱汁的碗里进行搅拌，拌好后让秋葵在碗里静置2分钟，再装盘这样更入味。
装盘后，再放一点儿加热的食用油，这样会更哦！