准备好食材
200克淡奶油加20克糖，打至7分发，奶油仍具有流动性。
110克kiri奶油奶酪隔热水充分软化，用电动打蛋器搅打均匀。
继续加入35克炼乳搅打均匀。
加入20ml柠檬汁，用刮刀拌匀。
把奶酪糊倒入打发的淡奶油中，用刮刀翻拌均匀。
纸托放入纸杯蛋糕模具内(我用了两个硅胶模，四个纸托，事实证明硅胶模更好脱模)，把芝士糊用勺子装入纸杯，八九分满就可以了，我装的有点满。
芝士糊上面盖上蛋糕片或者做饼干底，不是很喜欢吃饼干底，所以用模具压了蛋糕片，然后放冰箱冷冻3-4小时就ok了。是冷冻哦！！
冻好后拿出来脱模，也可装饰，吃前可放冰箱冷藏回温。如果有朋友来做客，一人一个是不是棒棒哒。
下厨房的第一个菜谱，做了我喜欢的芝士，喜欢酸的可以多加柠檬汁，尽量用新鲜的好一点的柠檬。像冰淇淋口感的冻芝士蛋糕，简单又好吃。