奥利奥咸奶油蛋糕块

作者： 张胖胖小蜜蜂

用料

• 蛋黄 5个（蛋别挑太大，中等就行）
• 蛋白 5个（蛋别挑太大，中等就行）
• 牛奶 50克
• 玉米油（植物油都可以） 50克
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 60克
• 淡奶油 250克
• 奶油用白砂糖 13克（如果喜欢甜的可以多加点)
• 盐 1克
• 奥利奥饼干碎 若干

奥利奥咸奶油蛋糕块的做法步骤

步骤 1

把植物油倒入牛奶中搅拌成酸奶状

步骤 2

把低粉筛入搅拌好的牛奶和油的糊中，并搅拌，不要过度搅拌，面糊容易起筋，力度要轻，看到没有干粉就好了

步骤 3

然后把蛋黄倒入面糊中搅拌均匀

步骤 4

打发蛋白至完全打发呈尖勾状

步骤 5

把蛋白糊和面糊混合均匀，搅拌时注意，要切拌

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热150度烤25到30分钟

步骤 7

出炉后，晾凉后切成大小一致的三块

步骤 8

奶油中加入砂糖和盐打发奶油，打到有纹路状态后加入奥利奥碎，再用蛋抽手动打发，后来换蛋抽打是为了防止电动打蛋器打发过头

步骤 9

裱花整形

菜谱创建时间：2017-06-06 09:49:32