前面有介绍怎么洗小龙虾和处理小龙戏，小龙虾不能少下油炸这一步，这里直接上主题，大蒜切碎备用。
热锅热油爆香蒜粒，倒入洗净的小龙虾，加入啤酒、生抽、糖、盐调味，
剩余少量汁的时候，放入兑好阿辉的芡粉。
收汁食用，为了好看一点，简单的摆盘一下。