把肉类（就是牛肉羊肉五花肉就是你喜欢吃的肉）都切成片。然后用料酒和香料粉（各类你喜欢的孜然粉肉桂粉椒盐之类的香料）腌制五到十分钟。 各种腌制的香料和盐可以先少放一点因为我们后面就是下一步还要放一次的。 （或是你不喜欢吃而家里也没有这些香料你可以只加盐和料酒腌制。）
腌制好的肉可以穿成串然后就是撒料把自己爱吃的香料均匀的洒在肉串上。各个角落都要撒上。 或是不穿也行一片片摊开放架子上撒料翻面也撒上香料。
这时候把所有东西都弄好了才可以把烤箱预热。 180度15分钟左右就可以吃了哦。或是喜欢焦焦脆脆的可以延长时间到20分钟左右都可以的哦。