西葫瓜瘦肉汤

作者： sevencrew

其实对葫瓜真的没爱，但在宁波阿姨家吃过一次这个就被折服了，超级快手简单，鲜美好吃爆了

用料

• 葫瓜 半条或一条（看人数）
• 土豆 一个或两个（看人数）
• 虾米 一把
• 猪肉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 黄酒 一点点（炒肉时候）
• 酱油 一点点（炒肉时候买不到黄酒的可用酱油）
• 水 适量
• 盐 适量

西葫瓜瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

这种长长的葫芦瓜哦，北方人好像用来包饺子的…

步骤 2

土豆葫芦瓜洗净削皮待用，因为晚饭就我和我妈所以我只用了半条葫芦瓜和一个土豆

步骤 3

所有主料了

步骤 4

肉切好，土豆和葫芦瓜一破为二再切片，不用太薄了

步骤 5

热油（我用的玉米油）放肉，下黄酒（加饭酒）或酱油或两样一起酌量。爆锅

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步骤 6

步骤 6

我是先把土豆和葫芦瓜大火炒一下这样

步骤 7

炒一下，放水

步骤 8

盖锅，中火，等菜软～

步骤 9

放虾米增鲜，起锅前按口味放点盐

西葫瓜瘦肉汤的小贴士

这次做的汤不够白，汤白浓更好吃，肉好像放少了，喜欢汤浓些的可以在肉爆锅后，把虾米一起爆锅了，这时候加水，多煮一会儿，再放菜。

菜谱创建时间：2017-06-05 16:56:54