五花肉和土豆切成2-3cm见方的麻将块泡水待用
调酱汁,将适量味极鲜酱油、醋、料酒、糖、耗油混合均匀待用
开火,热油,加入葱、姜、蒜、香叶炒香,加入肉、土豆,加入调好的酱汁翻炒,加一碗水,小火慢炖
收汁出货