小黄人香蕉蛋糕

作者： 嘟嘟熊吃货日记

看着这个图片，你是不是以为它对于小黄人更是喜爱有加，这个“六一”儿童节，就用这款小黄人香蕉蛋糕卷庆祝一下吧，让自己在制作的过程中收获些许童年的快乐～～是真的小黄人，其实它是一个蛋糕卷

用料

• 制作夹心
• 香蕉牛奶（没有，也可以用纯牛奶。） 200ml
• 香蕉 两根
• 蛋黄 两个
• 玉米淀粉 15克
• 香草精 适量
• 细砂糖 40克
• 制作蛋糕卷
• 鸡蛋 三个
• 融化黄油 20克
• 细砂糖 65克
• 低筋面粉 70克
• 香草精 两滴
• 香蕉牛奶（没有，可用纯牛奶） 30ml

小黄人香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步:制作夹心 准备好夹心的食材。将香蕉放入容器中，用工具压碎。加入其余所有食材，搅拌均匀。

步骤 2

将过筛后的糊煮至粘稠。倒入碗中。贴着表面盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

第二步:制作蛋糕卷 这是制作蛋糕卷的过程，前面是制作蛋糕夹心。 准备好所需食材，将蛋清和蛋黄分开。 蛋清分三次加细砂糖，打发至干性发泡。 加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉，翻拌均匀。 加入融化黄油和香蕉牛奶，翻拌均匀。

步骤 5

将蛋糕糊倒入烤盘，轻震出气泡。 放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟。 出炉后微温时脱模，分成4等份。 将冷藏后的馅料装入裱花袋。

步骤 6

取一份蛋糕，放在保鲜膜上，挤上馅料。 用保鲜膜卷起。 逐个做好后稍微定型。

步骤 7

第三步：表面装饰 将白巧克力融化后，加黑色色素调成灰色和黑色，留一份原色。 用灰色画出眼睛外框，用白色填充中间。 用黑色画出许、头发和眼球。 画出不同的图案，就完成了。

步骤 8

成功，是不是很好看？

小黄人香蕉蛋糕的小贴士

这里的香蕉牛奶均可以用普通牛奶代替。 2.介意香草精的可以不加。 3.巧克力中添加的色素一定要用油性的。 4.蛋糕卷一定不要烤太长时间，否则卷的时候容易裂开。 5.卷好的蛋糕卷可以冷藏定型，这样在挤巧克力的时候瞬间遇冷便会凝固，防止流淌不 好操作。 6.可以随心画出自己喜欢的小黄人造型。

菜谱创建时间：2017-06-05 12:02:47