1、黄瓜切段，一勺糖，半勺盐拌匀腌30分钟。
取一只碗，依次放入5勺生抽，1勺老抽，5勺醋，3勺白糖，再将大蒜片和辣椒段放入碗中拌匀做下一步汤汁用。
3、把腌好的黄瓜水倒出，把调好的汁倒在黄瓜中一起拌匀放在保鲜盒，一晚上就能吃了。