面粉加盐加水，揉成团，静置20分钟。
平均分成16个剂子。
像擀饺子皮一样，尽量擀成一样大。每个面皮刷一层薄薄的油。
叠放。
将16张面皮一起擀成大圆形，正面擀几下，反面擀几下，不要只擀一面。冷水蒸，上汽后蒸12分钟左右。
趁热撒开。
油要刷均匀，趁热撕开。