将橄榄油、牛奶倒入适量面粉中，搅拌成絮状，然后揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
自制豆沙馅中加入适量糖桂花，搅拌均匀，搓成大小合适的团。
将面团分成一个个合适的剂子，以包包子的手法将豆沙馅包入其中，在案板上用手将包好的面团稍稍按压成圆饼状。
平底锅中放少许油，将做好的豆沙饼放入锅中，煎至两面焦黄即可出锅。
配上新鲜水果，银耳羹，燕窝，开吃！😊豆沙饼一口咬下去，外皮酥酥的，内里软糯喷香，美味不可挡。