咸甜乌饭团

作者： 雪/baby-1

用料

• 乌饭 适量
• 肉松 适量
• 鸭蛋黄 两个
• 榨菜碎 适量
• 白糖 适量
• 香肠 适量

咸甜乌饭团的做法步骤

步骤 1

将糯米和南烛叶汁按1：4的比例浸泡好，上锅蒸熟，得到下面的乌饭

步骤 2

蒸好的乌饭稍微放冷

步骤 3

准备好咸甜口味的馅料

步骤 4

找个模具，把乌饭铺一层后，再放入咸口味的馅料，再铺一层乌饭，压紧！倒置后如下图

步骤 5

这样可以用比较快的刀切成断，得到下图

步骤 6

如果觉得这种不够紧实，也可以带个手套加固一下，得到下面的

步骤 7

这个就是咸味的！下面说下甜味的

步骤 8

直接把白糖当馅料，随意包成你喜欢的形状

菜谱创建时间：2017-06-03 08:32:04