土豆削皮洗净切条
土豆条块冷水入锅烧开关火,过遍冷水,捞起滤水
用稍大的容器装洋芋,放入切碎的姜蒜小米辣
撒胡椒粉和花椒粉,有白芝麻的话也可以撒一点,加适量的盐,鸡精,白糖
最后淋上麻油,花椒油,拌匀,也可以撒上葱花或香菜沫(按各人口味)