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西瓜冰棒

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作者: 柴犬老丸子
没有使用人工色素,但是100%还原了西瓜的色彩,很有夏天的感觉。 -------- 「用冰棒为你撬起整个夏天」系列: 第一弹 · 西瓜冰棒 http://www.xiachufang.com/recipe/102301608/ 第二弹 · 芒果椰子冰棒 http://www.xiachufang.com/recipe/102301681/

用料

西瓜冰棒的做法步骤

步骤 1

制作第一层:西瓜红肉部分。 西瓜去籽去皮,切成小块,用搅拌棒打成果泥(用搅拌机也OK)。

步骤 2

加入蜂蜜,搅拌至均匀。

步骤 3

第一层材料倒入冰棍模具至4/5位置。

步骤 4

冷冻两三个小时后取出,西瓜果肉已经是半冷冻的状态,此时倒入巧克力豆(一开始就倒进会往下沉,所以要等半冷冻状态下倒入),搅拌成巧克力豆半悬浮的样子。

步骤 5

插入木棒,再次放入冰箱冻硬。大约需要4-6个小时。

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步骤 6
步骤 6

制作第二层:西瓜白肉部分。按比例混合椰浆和炼乳。注意炼乳的比例不能太高,会冻不硬。

步骤 7

确认第一层已经冻硬之后,加入第二层的材料。再次放入冰箱冻硬。大约需要2-4个小时。

步骤 8

制作第三层:西瓜绿皮部分。猕猴桃用手持搅拌棒打成果泥,加入砂糖溶解。

步骤 9

确认第二层已经冻硬之后,加入第三层的材料。再次放入冰箱冻硬。大约需要2-4个小时。

步骤 10

脱模:用常温的水泡住模具30秒后拔出,或者用手捂住模具10秒后拔出。 享用!

菜谱创建时间:2017-06-01 15:13:39
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